长征路上学党史丨红土地飞出“致富鸡”

　　福建长汀8月30日电 (记者 张金川)地处闽西红土地的龙岩市长汀县有一种鸡，名为河田鸡，因产于长汀县河田镇而得名。河田鸡在长汀饲养前史悠久，有文字记载的前史已有三百年。

图为“国际名鸡”——河田鸡。记者 张金川 摄

　　长汀，是中心苏区经济文化中心，为我国革命写下了永存华章；长汀，是中心赤军长征出发地，松毛岭战争见证他们用热血铸就的忠魂。

　　29日上午，“当今跨步从头越——长征路上学党史”网上主题宣扬福建线活动采访团走进长汀县河田鸡工业开展中心看望。长汀县农业乡村局副局长刘恩灿向采访团一行叙述了该县推进河田鸡工业向高质量开展和带动大众致富的河田鸡工业开展办法进程，及下一步如安在推进全县农业工业化开展的一个展望。

　　河田鸡是“国际五台甫鸡”之一，是我国国家地理标志产品，可谓“鸡中俊彦”。据刘恩灿介绍，河田鸡原称“鹿角鸡”，清乾隆十七年(公元1752年)修撰的《汀州府志》卷八记载“汀近有种鹿角鸡，冠生二角如鹿”，“三黄三黑三叉冠”是河田鸡的典型表面特征，特别是“三叉冠暨单冠直立后分叉”为河田鸡特有。

　　河田鸡不只羽色鲜亮，还勇猛反常。据民间传说，唐开元年间，河田鸡被选送到长安，列为斗鸡之一；明朝有一时期亦盛行斗鸡，河田鸡选送京都，曾被誉为斗鸡之雄，常常制胜。在1964年广州秋季产品交易会名鸡评比中，河田鸡被评为“国际五台甫鸡”第二名。

8月29日上午，“当今跨步从头越——长征路上学党史”网上主题宣扬福建线活动采访团走进长汀县河田鸡工业开展中心看望。记者 张金川 摄

　　近年来，长汀在河田镇建造了保种场、扩繁场和规范化饲养基地等。为延伸工业链条，2022年还规划建造了河田鸡预制菜工业园，引入长汀良荣福食物有限公司、福建胤万农业有限公司等企业，以销促产。刘恩灿承受记者采访时称，当时，长汀全面实施新质农业的战略，经过开展河田工业，推进农业增效、农人增收，为老区苏区完成共同富裕竖起了一面艳丽的旗号。

　　现在，长汀县建有河田鸡国家畜禽遗传资源保种场1家，省级河田鸡农业工业化要点龙头企业1家、市级河田鸡农业工业链龙头企业8家，已开发干蒸河田鸡、白斩河田鸡、盐酒河田鸡、香煎河田鸡，猪肚河田鸡、河田鸡粥、河田鸡鸡肉酱等10余个品类的河田鸡精深加工产品。

　　一只河田鸡，富了一个老区县。官方数据显现，2023年长汀全县出笼河田鸡1650万羽，同比增加9.98%，完成全工业链总产值33亿元，同比增加10%。

　　河田鸡饲养成为当地农业工业开展的主导工业之一，长汀河田人也走上了从养鸡春节到养鸡致富的小康之路。近年来，河田鸡工业搭上了电商快车。

　　坐落长汀县河田镇芦竹村的长汀县秀绿农牧有限公司，间隔长汀县城18公里，地处河田鸡饲养中心区域，公司充分使用场内空位栽培林、草、花卉，营建青山绿水，着力打造开展经济与建造生态融为一体的现代农业演示基地。

　　河田镇，气候温文、雨量充分，地下蕴藏丰厚的稀土矿产。出生于这片土地的河田鸡，习惯于“散养”日子，白日雨后春笋奔驰，夜晚就睡在树枝上，练就一身“肌肉”。这样生长起来的河田鸡，脂肪适合、肉质紧实，深受咱们喜欢。

长汀县秀绿农牧有限公司创始人兰秀(中)向“当今跨步从头越——长征路上学党史”网上主题宣扬福建线活动采访团一行共享河田鸡的故事。记者 张金川 摄

　　62岁的兰秀是长汀县秀绿农牧有限公司创始人，与河田鸡打了近40年的交道，现在她也跟上电商的潮流。

　　从养1200只鸡开端，她兴办的秀绿农牧现在现已构成了河田鸡饲养、加工、出售等全工业链。“搭上电商的快车，咱们的河田鸡销往了全国各地。”兰秀说，估计本年出售40万羽。

　　兰秀表明，她还以“公司+家庭农场”的形式，为饲养户供给优质河田鸡产品鸡苗，拟定构成种苗、饲料、疫苗、饲养、出售等‘五统一’规范，由公司供给种苗、饲料、技能，公司技能员点对点全程服务并包收回，带动当地农户一同养鸡。

　　“经不断开展，公司直接带动加盟农场30多户，直接带动周边农户200余户，户均增收5万元。”兰秀说。

　　走进新时代，传承赤色基因，大力讲好“一只河田鸡的故事”。刘恩灿表明，现在，河田鸡已是长汀优质农产品的一块“金字招牌”。一起，使用龙岩与广州对口协作、建造粤港澳大湾区“菜篮子”工程等关键，河田鸡产品商场进一步扩展。(完)

【修改:黄钰涵】