桔子为啥装在红网兜里卖？当然是为了骗你啊

本文来自微信大众号：果壳 （ID：Guokr42），作者：窗敲雨，修改：Luna，题图来自：AI生成

当心装在红网兜里卖的橙子和桔子，这种包装其实是个圈套。

这些网兜并不是为保鲜或便利而存在的——它们首要的作用是欺哄人的眼睛，让顾客认为自己挑到了成色完美的生果。

会哄人的包装

在一篇简略的论文中，德国心理学研究者卡尔·格根富特纳（Karl R.Gegenfurtner）共享了他最近遇到的消费圈套[1]。

他从超市买来了一大袋橙子，这些橙子装在橘赤色的网兜里，每一个看起来都老练得很好。但是，当他回到家中翻开袋子时，奇特的工作发生了：一脱离网兜包装，美丽的橙子就忽然“变脸”，变成了发青的姿态。

网兜和橙色条纹都给发青的橙子加上了“美颜滤镜”作用 | Karl R. Gegenfurtner

问题就出在装橙子的网兜上。这些网兜总是赤色或橙色的，在它们的烘托下，袋内的橙子变得比本来更红了，没有老练的青色部分也变得不再显着。假如给橙子的相片加上橙色条纹，也能够到达和网兜相似的“美颜滤镜”作用。

把橙子装进红塑料袋也能够起到美化作用，但网兜的作用愈加荫蔽：它看似充沛露出了生果的底色，但其实人们的色彩感知早已受到了影响。

相似的花招也呈现在其他地方——比方说，下图中的这袋西蓝花。

隐藏着绿色条纹的蔬菜包装袋 | Tinckoy/reddit

仔细观察就会发现，包装蔬菜的通明塑料袋上其实隐藏着许多水平的绿色细条纹。这些条纹也在悄然影响人们对色彩的判别，它们能让袋子里的蔬菜显得更绿、更新鲜。

色彩同化幻觉

网兜会改动橙子的色彩，这首要是因为它引发了“色彩同化”（Color assimilation）的视幻觉现象。这种现象的原理至今仍没有结论，它应该与神经系统加工视觉信号的方法有关。

当图画中呈现细密的条纹或网格结构时，色彩同化现象最简单呈现。这些网格会影响人们对附近区域的色彩感知，让周围的色彩向网格色彩挨近。

许多视幻觉图画都运用了色彩同化的原理，比方下图的蒙克幻觉（Munker Illusion）。绿色色块被放在了黄色和蓝色两种五颜六色条纹布景傍边，它在黄色水平条纹的烘托下看起来更黄，而在蓝色条纹布景下看起来变得更蓝。

蒙克幻觉（Munker Illusion）| michaelbach.de

在更进阶版别的五彩纸屑幻觉（confetti illusion）中，本来色彩完全相同的小球被掩盖上了不同色彩组合的五颜六色条纹，由此产生了多种天壤之别的色彩作用。

五彩纸屑幻觉（confetti illusion）| thehardme

色彩同化还能让人感知到并不存在的色彩。比方说，在下图的霓虹色彩分散幻觉（neon color spreading）中，淡蓝色网格周围的方块其实都是灰色的，但观察者却会感到淡淡的蓝色分散到了上面，似乎给灰色蒙上了一层五颜六色遮罩。

霓虹色彩分散（neon color spreading）| The Oxford compendium of visual illusions

使用这种现象，咱们乃至能够做出一张“五颜六色的是非相片”：只要在是非相片上掩盖五颜六色条纹或网格，幻觉就能够让整张相片看起来都变成五颜六色。

仔细看，条纹之下的相片真的是是非的 | Manuel Schmalsteig/Øyvind Kolås

怎么不让眼睛上当？

图画越小、网格越细密，色彩同化效应就会显得越强。相反，假如扩大图画细节仔细观察，这种效应就会显着削弱。因而，假如想要透过网兜看到橙子正确的色彩，就需要尽可能靠近仔细观察。

当然，最稳妥的方法仍是完全远离“包装圈套”，亲身选择散装生果。

参考文献：

[1]https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/20416695241258748

[2]https://www.scientificamerican.com/article/the-confetti-illusion-makes-fruit-appear-riper-than-it-really-is/

[3]https://www.reddit.com/r/mildlyinteresting/comments/11ytumb/this_packaging_uses_an_optical_illusion_to_make/

[4]Shapiro，Arthur Gilman_Todorović，Dejan-The Oxford compendium of visual illusions-Oxford University Press(2017)