不必排队一站买齐！上海大世界齐聚8家老字号鲜肉月饼！仅限一天

“好恰到飞起，嗲得不得了！”

听说口味挑剔的上海人

吃掉了全国一半以上的鲜肉月饼

公然上海的中秋典礼感

全赖排队买月饼来完结

提到鲜肉月饼绕不开两条路——

淮海路和南京东路

两条路卧虎藏龙

每到中秋就在拼皮、拼馅、拼口味

本年更是卷出了新高度

跟着小编先来一同瞅瞅

“淮海派”老字号本年有什么新花样

（排名不分先后哦）

1、充盈

经典鲜肉 传统手艺成果匠心月饼

（图源淮海集团大众号）

不少老上海人的幼年记忆里都少不了充盈，他们家的生煎和油豆腐粉丝汤，一直是店里的特征招牌。

“充盈”鲜肉月饼选用传统苏式月饼工艺，坚持手艺起酥。起酥但是门学识，充盈的酥皮要通过屡次重复折叠擀开使其水油面与油酥完美交融，层次分明，口感酥松。调配精选猪后腿肉肥瘦特调馅心，汤汁丰满肉感Q弹，烘烤也是老底子的双面煎烤工艺，受热充沛，上色均匀，可谓视觉与味蕾的两层体会。

2、光亮邨

月饼界的排队王

每年中秋节前半个月，淮海中路上光亮邨大酒家的200米长队最为壮丽。一见长龙，便知团圆佳节近矣。

作为为数不多的双面煎的月饼，鲜美汤汁滋润可口酥皮。刚出锅的月饼一口咬下去，皮薄汁多肉鲜，略带酒香的肉馅，真材实料可以吃到肉筋，丰厚的口感让人骑虎难下。

3、老迈昌

南乳金腿 好一个鲜掉眉毛的海派滇味

（图源淮海集团大众号）

老迈昌特制的鲜肉月饼但是很多沪上老餮私心收藏的主力滋味。离别厚重粉感，拥抱轻盈酥香！老迈昌鲜肉月饼，每一口都是对味蕾的极致宠溺，酥而不油，乃至还有一点奶香味。皮薄馅足，满满当当的肉团，是肉食控的福音！

本年老迈昌玩味晋级，跨界滇味风情！南乳金腿月饼横空出世，精选云南珍馐火腿，交融老字号匠心工艺，咸香交错，美味四溢。一口咬下，老上海们的味蕾瞬间被唤醒，直呼：“鲜得嘞，眉毛都要掉下来啦！”

4、金辰大酒店

南乳咸蛋黄鲜肉 构思混搭 耐人寻味

提到鲜肉月饼，金辰的内馅但是诚心满满，姜汁奇妙提鲜，鲜美指数直线飙升，每一口都是对味觉的极致引诱！

除了手艺鲜肉月饼，金辰推出的南乳咸蛋黄鲜肉月饼依然是淮海路上月饼“顶流”。整颗咸蛋黄镶嵌其间，金黄诱人，与赤色腐乳肉交错出梦幻般的味觉磕碰。粉酥咸蛋黄遇上甜咸交错的腐乳肉，这不仅仅是月饼，更是视觉与味觉的两层盛宴。

5、洁而精

特征青豆泥 月饼中的“青”流

一家川菜馆竟然卖起了咸甜口的鲜肉月饼？还一卖便是二十余年！身为斜杠老字号的洁而精把鲜肉月饼的副业开展到了极致。

悄悄告知你， “洁而精”鲜肉月饼的美味诀窍是运用“红肉”，即加入了酱油等调料调制猪肉，浓香四溢，一口咬下，便是妥妥的

这次他家带来了上海滩上独一份的青豆泥月饼，碧绿生青，诱人极了！手艺熬制的豆泥绵密细腻湿润，不甜不腻，细品有青豆特有的回甘，越吃越香。

看了这么多花式鲜肉月饼

信任我们早已跃跃欲试

备好小马扎和电风扇

预备来一场淋漓尽致的排队大战了

等一下

小编知道一个当地

不必跑断腿不必排队

就能将上述一切月饼

一扫而光

它便是——

第一届上海老字号鲜肉月饼节

9月13日8家老字号齐聚大世界中庭

鲜肉月饼抢“鲜”开吃

让你一次挑个够

还有更有惊喜福利等你来解锁

【要害信息，速速Mark！】

活动时刻：2024年9月13日 11:00—18:30

活动地址：上海大世界中庭

黄浦区西藏南路1号（8号线、14号线直达）

上海老字号鲜肉月饼节

淮海路老字号月饼价格一览

欢迎在谈论区为你pick的月饼打call

来历：看看新闻Knews